Na rozdíl od přírody, která si dělá na podzim dostatečné zásoby jídla a energie na zimu a chystá se k zimnímu spánku, my lidé jsme často nuceni držet se stejného nasazení ne-li vyššího. Zároveň má i naše tělo přirozenou tendenci dělat si zásoby na zimu – více se vykrmujeme, jsme lenivější, méně se hýbeme, nechce se nám vstávat. Je tedy obtížnější udržet...
V jídelníčku mám své rezervy. Jsem člověk, kterého baví zabývat se zdravým stravováním, zkoumáním, co je dneska na trhu a co je trendy, dokonce jsem potravinářskou chemii vystudovala, ale přesto stále nacházím další a další výzvy! Hned poté, co vstanu z postele, do sebe nehodím nalačno kafe, ale i tak, protože raději nesvačím, není pro mě úplně snadné do sebe dostat dostatečné množství...
Vzpomínám si, jak v době mého dětství u nás doma začaly mizet ze stolu domácí perníky a místo nich jsme na snídani vybalovali plněné buchty nebo bábovku z plastového obalu. Tou dobou u nás frčely i polévky z pytlíku, které jsme tehdy odlišovali od instantních, které se jen zalily horkou vodou. Vzpomínám, jak jsem se těšila na tábor, jedinou příležitost večeřet kuře na paprice z kelímku....
Za luxus se v každé kultuře považuje něco jiného. A samozřejmě i každý z nás vidí luxus v něčem jiném. Pro pracujícího člověka je to volno nebo možnost pracovat dle svých časových preferencí. Mohou to být drahé šperky nebo jídlo. Od doby, kdy jsme žili v Barceloně v bytě bez okna, považuju i okno jako luxus – a čím větší, tím lepší! Možná byste...
Anna Zavaďáková